High King
Un cocktail con lampone e whiskey irlandese.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Collins glass
- Ghiaccio: Ghiaccio
- Guarnizione: Fetta di limone e vela di lampone
- Gradazione: 14%
Ingredienti
- Lamponi (freschi) — 2 fresh
- Irish whiskey — 40 ml
- Aperitivo arancio-rosso amaro — 10 ml
- Succo di limone (spremuto fresco) — 15 ml
- Succo di pompelmo (rosa) — 15 ml
- Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua ricco sciroppo) — 7.5 ml
- Bitters di Peychaud o altri bitters in stile creolo — 1 dash
- Thomas Henry Soda Water — 15 ml
Preparazione
- PESTARE i lamponi sul fondo dello shaker.
- Aggiungere i successivi 6 ingredienti (tutti tranne la soda).
- SHAKERARE con ghiaccio e filtrare finemente nel bicchiere pieno di ghiaccio.
- AGGIUNGERE la soda.
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