Grand Eleven

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Un cocktail rinfrescante con assenzio e amaretto.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Coppetta Martini
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Spicchio d'arancia e/o ciliegia al maraschino
• Gradazione: 21%

Ingredienti

• Succo di lime (fresco) — 20 ml
• Bitter all'arancia — 1 dash
• Assenzio La Fée Parisienne — 1⁄2 spoon
• De Kuyper Triple Sec (40%) — 7.5 ml
• Liquore Amaretto Veneziano Bepi Tosolini Salizá — 40 ml
• Bitter Angostura o altri bitter aromatici — 4 drop
• Rum Havana Club 7 anni — 50 ml

Preparazione

1. Shakerare tutti gli ingredienti tranne l'assenzio con ghiaccio.
2. Filtrare in un bicchiere freddo/freddato.
3. Galleggiare un barspoon o mezzo cucchiaino di assenzio sopra.
4. Guarnire con un pezzo d'arancia e/o ciliegia al maraschino.

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