Grand Passion

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Un cocktail con frutto della passione e rum.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Coppetta Martini
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Frutto della passione
• Gradazione: 16%

Ingredienti

• Frutto della passione — 1 fresh
• Rum Bacardi Carta Blanca — 60 ml
• Succo di mela — 30 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua ricco di sciroppo) — 15 ml
• Bitter aromatico Angostura — 3 dash
• Albume pastorizzato — 15 ml

Preparazione

1. Tagliare il frutto della passione a metà e scavare la polpa nello shaker.
2. Aggiungere gli altri ingredienti.
3. SHAKERARE con ghiaccio e filtrare in un bicchiere freddo.

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