General Harrison's Nogg

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Un cocktail con sidro di mele e uovo.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Bicchiere old-fashioned
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Spolverare con noce moscata grattugiata fresca
• Gradazione: 14%

Ingredienti

• Avallen Calvados — 45 ml
• Sidro di mele medio secco — 60 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua ricco sciroppo) — 15 ml
• Bitter al pimento — 2 dash
• Uovo (bianco e tuorlo) — 1 fresh

Preparazione

1. Utilizzando uno shaker 'fizz' appositamente progettato.
2. SHAKERARE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
3. Filtrare nel bicchiere (senza ghiaccio).
4. Assicurati di shakerare bene per emulsionare completamente l'uovo.
5. Spolverare con noce moscata grattugiata fresca.

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