Fizz (nome generico)
Un cocktail rinfrescante con brandy e succo di limone.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Fizz o Highball (8oz a 10oz)
- Ghiaccio: Ghiaccio
- Gradazione: 10%
Ingredienti
- Brandy, whisk(e)y, gin, rum ecc. — 60 ml
- Succo di limone o lime appena spremuto — 30 ml
- Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua ricco sciroppo) — 15 ml
- Albume d'uovo pastorizzato (opzionale) — 15 ml
- Soda da sifone — Top up with
Preparazione
- SHAKERARE i primi 4 ingredienti con ghiaccio e filtrare di nuovo nello shaker.
- SHAKERARE A SECCO (senza ghiaccio) e filtrare in un bicchiere freddo (senza ghiaccio nel bicchiere).
- RIEMPITE con soda (idealmente erogata da un sifone).
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Come farlo
Bicchiere
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