Fino Flip
Un cocktail con sherry e tuorlo d'uovo.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: bicchiere coupe
- Ghiaccio: Ghiaccio
- Guarnizione: 3 gocce di Angostura aromatic bitters
- Gradazione: 9%
Ingredienti
- Fino sherry — 90 ml
- Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua sciroppo ricco) — 15 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 3 dash
- Tuorlo d'uovo — 1 fresh
Preparazione
- SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
- Filtrare finemente in un bicchiere freddo.
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