Earl Grey MarTEAni
Un cocktail con gin e tè Earl Grey.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Coppetta Martini
- Ghiaccio: Ghiaccio
- Guarnizione: Scorza di limone
- Gradazione: 17%
Ingredienti
- Rutte Dry Gin (infuso di tè) — 60 ml
- Succo di limone (fresco) — 22.5 ml
- Albume pastorizzato — 15 ml
- Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua) — 15 ml
Preparazione
- Infondere il gin con il tè per 5 minuti.
- Filtrare per rimuovere il tè.
- SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
- Filtrare finemente nel bicchiere freddo.
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