Don Daisy
Un cocktail leggero con rum e liquore di fiori di sambuco.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Coppetta
- Ghiaccio: Ghiaccio nello shaker
- Guarnizione: Twist di scorza di limone
- Gradazione: 17%
Ingredienti
- Bacardi Carta Blanca rum bianco — 45 ml
- St. Germain liquore di fiori di sambuco — 15 ml
- Martini Extra Dry vermouth — 15 ml
- Succo di limone (spremuto fresco) — 7.5 ml
- Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua sciroppo ricco) — 7.5 ml
- Albume pastorizzato — 15 ml
Preparazione
- SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio e filtrare di nuovo nello shaker.
- DRY SHAKE (senza ghiaccio) e filtrare in un bicchiere freddo.
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