Dino Sour

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Un cocktail con rum e limone, guarnito con una ciliegia.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Bicchiere old-fashioned
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Fetta di limone e ciliegia Luxardo Maraschino su stecchino (vela)
• Gradazione: 16%

Ingredienti

• Bacardi Carta Blanca light rum — 30 ml
• Rum scuro/nero/blackstrap — 30 ml
• Succo di limone (spremuto fresco) — 30 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua ricco sciroppo) — 15 ml
• Albume d'uovo pastorizzato — 15 ml

Preparazione

1. SHAKERARE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
2. Filtrare di nuovo nello shaker.
3. SHAKERARE A SECCO (senza ghiaccio) e filtrare finemente in un bicchiere freddo.

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Rum · Shakerare · A-Z: D · Catalogo

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