CHRIS's Pineapple Daiquiri (ricetta di Difford)

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Un cocktail tropicale con ananas e rum.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Coupe glass
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Spicchio di ananas sul bordo
• Gradazione: 19%

Ingredienti

• Havana Club 3 Year Old rum — 30 ml
• Vodka al gusto di ananas — 15 ml
• Succo di lime (spremuto fresco) — 15 ml
• Succo d'arancia (spremuto fresco) — 20 ml
• Sciroppo di zucchero Demerara / scuro Muscovado (2 zucchero a 1 acqua) — 15 ml
• Assenzio verde — 1 dash
• Plantation Stiggins' Fancy Pineapple Rum — 30 ml

Preparazione

1. Unire tutti gli ingredienti in uno shaker.
2. Aggiungere ghiaccio allo shaker.
3. Shakerare bene fino a raffreddare.
4. Filtrare finemente la miscela in un bicchiere coupe freddo.

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