Cherry Sour

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Un cocktail con cherry brandy e maraschino, aspro e dolce.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Bicchiere old-fashioned
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Guarnire con una ciliegia Maraschino
• Gradazione: 6%

Ingredienti

• Kirschwasser (ciliegia) eau-de-vie — 45 ml
• Maraschino liqueur — 22.5 ml
• Amaretto liqueur — 15 ml
• Angostura o altri bitter aromatici — 1 dash
• Succo di limone (spremuto fresco) — 15 ml
• Albume d'uovo pastorizzato — 20 ml

Preparazione

1. Agita tutti gli ingredienti con ghiaccio.
2. Filtra in un bicchiere pieno di ghiaccio.

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