chad's Whiskey Sour (ricetta di Difford)
Un cocktail classico con bourbon e ananas.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: bicchiere Old-fashioned
- Ghiaccio: Ghiaccio
- Guarnizione: Fetta di ananas
- Gradazione: 13%
Ingredienti
- Bourbon whiskey — 60 ml
- Succo di limone (fresco) — 30 ml
- Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua sciroppo ricco) — 15 ml
- Angostura o altri bitter aromatici — 3 dash
- Bianco d'uovo pastorizzato — 15 ml
- Succo di ananas (fresco) — 30 ml
Preparazione
- SHAKERARE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
- Filtrare di nuovo nello shaker.
- SHAKERARE A SECCO (senza ghiaccio) e filtrare finemente in un bicchiere pieno di ghiaccio.
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