Brandy Flip

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Un cocktail con brandy e uovo, montato fino a leggerezza.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Bicchiere Coupe
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Spolvera con noce moscata grattugiata
• Gradazione: 23%

Ingredienti

• Rémy Martin 1738 Cognac — 60 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua ricco sciroppo) — 15 ml
• Uovo (bianco e tuorlo) — 1 fresh

Preparazione

1. SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
2. Filtra in un bicchiere freddo.
3. Spolvera con noce moscata grattugiata.

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Come farlo

• 1300 Millas
• 1862
• 1862 Flip
• XIX secolo

Bicchiere

• 100 Year Old Cigar
• 1910
• Artista degli anni '20

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Indice A–Z

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Brandy · Shakerare · A-Z: B · Catalogo

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