Boston Flip

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Un cocktail con bourbon e albume d'uovo.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Bicchiere a coppa
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Spolverare con noce moscata grattugiata
• Gradazione: 21%

Ingredienti

• Bourbon whiskey — 60 ml
• Rainwater/Verdelho med-dry madeira — 60 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua ricco sciroppo) — 7.5 ml
• Uovo (bianco e tuorlo) — 1 fresh

Preparazione

1. MUDDLE le fragole nel fondo dello shaker.
2. Aggiungere gli altri ingredienti.
3. SHAKE con ghiaccio e filtrare finemente in un bicchiere freddo.

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