boozy lillet

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Un cocktail elegante con note di agrumi e bacche.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Coppetta
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Twist di scorza di pompelmo rosa (scartato) & 3 gocce di bitters Peychaud's disegnate attraverso la schiuma
• Gradazione: 19%

Ingredienti

• Vodka — 45 ml
• Vermouth Bianco — 15 ml
• Albume d'uovo pastorizzato — 7.5 ml
• Lillet Blanc — 30 ml
• Marmellata di lamponi — 1⁄2 spoon
• Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
• Orange Bitters by Angostura — 1 dash

Preparazione

1. SHAKERARE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
2. Filtrare di nuovo nello shaker.
3. SHAKERARE A SECCO (senza ghiaccio).
4. Filtrare finemente in un bicchiere freddo.

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