Bajan Passion

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Un cocktail con frutto della passione e brandy di albicocca.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Coupe glass
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Galleggiante di frutto della passione
• Gradazione: 18%

Ingredienti

• Frutto della passione — 1 fresh
• Havana Club 3 Year Old rum — 45 ml
• Liquore di Brandy di Albicocca De Kuyper — 15 ml
• Succo di lime (fresco spremuto) — 30 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua sciroppo ricco) — 7.5 ml
• Sciroppo di zucchero alla vaniglia — 7.5 ml

Preparazione

1. Taglia il frutto della passione a metà e raccogli la polpa nello shaker.
2. Aggiungi gli altri ingredienti, SHAKE con ghiaccio.
3. Filtra finemente in un bicchiere coupe freddo.

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