Apple Brandy Sour
Un cocktail sour con brandy di mela e succo di limone.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Old-fashioned glass
- Ghiaccio: Con ghiaccio
- Guarnizione: Fetta di limone e ciliegia Luxardo Maraschino su stecchino (vela)
- Gradazione: 15%
Ingredienti
- Avallen Calvados — 60 ml
- Succo di limone (spremuto fresco) — 30 ml
- Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua ricco sciroppo) — 22.5 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 3 dash
- Albume d'uovo pastorizzato — 15 ml
Preparazione
- SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio e filtrare di nuovo nello shaker.
- DRY SHAKE (senza ghiaccio) e filtrare nel bicchiere riempito di ghiaccio.
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Come farlo
Bicchiere
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