Anis-thetic
Un cocktail con menta e anice.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Bicchiere old-fashioned
- Ghiaccio: Nessun ghiaccio
- Guarnizione: Rametto di menta & nebbia di assenzio da atomizzatore
- Gradazione: 22%
Ingredienti
- Foglie di menta — 12 fresh
- Bourbon whiskey — 60 ml
- Giffard Menthe Pastille crème de menthe bianca — 7.5 ml
- Bénédictine D.O.M. — 7.5 ml
- Liquore di anisette — 5 ml
- Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua ricco sciroppo) — 5 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 3 dash
- Peychaud's o altri bitters in stile creolo — 3 dash
- Acqua fredda (ometti se usi ghiaccio umido) — 7.5 ml
Preparazione
- Pestare le foglie di menta in uno shaker.
- Aggiungi bourbon whiskey, Giffard Menthe Pastille, Bénédictine, liquore di anisette, sciroppo di zucchero, Angostura bitters e Peychaud's bitters.
- SHAKE bene con ghiaccio.
- Filtra finemente in un bicchiere old-fashioned freddo vuoto.
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