Amaro Sour

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Un cocktail con amaro e albume d'uovo.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Bicchiere Coupe
• Ghiaccio: Nessun ghiaccio
• Guarnizione: Buccia di limone
• Gradazione: 12%

Ingredienti

• . Averna Amaro — 40 ml
• Bourbon whiskey — 20 ml
• Succo di limone (spremuto fresco) — 27.5 ml
• Sciroppo di zucchero 'Semplice' (1 zucchero a 1 acqua) — 5 ml
• Albume d'uovo — 20 ml

Preparazione

1. Shake a secco con l'albume d'uovo.
2. Poi shake con ghiaccio e filtra in un bicchiere cocktail freddo.

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