Amaretto Sour
Un cocktail sour con amaretto e succo di limone.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Old-fashioned glass
- Ghiaccio: Ghiaccio
- Guarnizione: Spruzza bitter aromatico sul cocktail schiumoso da un atomizzatore e poi guarnisci con una vela di limone e ciliegia (fetta di limone e ciliegia Luxardo Maraschino su stecco)
- Gradazione: 10%
Ingredienti
- Disaronno amaretto — 60 ml
- Succo di limone (spremuto fresco) — 30 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
- Albume d'uovo pastorizzato — 15 ml
Preparazione
- SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
- Filtra di nuovo nello shaker.
- DRY SHAKE (senza ghiaccio) e filtra finemente nel bicchiere riempito di ghiaccio.
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