Ale Flip

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Un cocktail con birra e tuorlo d'uovo.

• Metodo: Costruire
• Gradazione: 4%

Ingredienti

• Birra — 240 ml
• Uovo — Whole egg
• Sciroppo semplice — 15 ml
• Noce moscata — Freshly grated for garnish

Preparazione

1. In una casseruola, riscalda il succo di limone con la birra, lo zenzero e lo zucchero fino a quando lo zucchero si scioglie.
2. Sbatti il tuorlo d'uovo con il brandy in una ciotola piccola.
3. Aggiungi il composto riscaldato al composto di tuorlo d'uovo e sbatti fino a ottenere un composto liscio.
4. Versa in una tazza da birra e aggiungi lentamente il resto della birra, mescolando bene.

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