Tom & Jerry
קוקטייל חם עם ביצים ורום.
- שיטה: בנייה
- כוס: כוס טודי
- קישוט: מפזרים אגוז מוסקט מגורר טרי
- ABV: 15%
מרכיבים
- חלבון ביצה — 2 fresh
- חלמון ביצה — 2 fresh
- סוכר קסטור לבן — 6 spoon
- רום פוט סטיל חזק — 15 ml
- אבקת קינמון — 2 pinch
- ציפורן — 2 pinch
- אגוז מוסקט מגורר טרי — 3 pinch
- Rémy Martin 1738 Cognac — 45 ml
- Havana Club 7yo rum — 15 ml
- מים רותחים — Top up with
איך להכין את זה
- חממים מראש שישה כוסות טודי עם מים חמים.
- בעזרת מטרפה, היכו את החלמונים בקערה עד שיהיו דלילים כמו מים.
- בקערה נפרדת, השתמשו במטרפה כדי להכות את החלבונים לקצף קשה.
- השתמשו בכף כדי לקפל את החלבונים הקצופים לתוך תערובת החלמונים המפולפלת.
- כדי להכין משקאות אישיים, הוסיפו מים רותחים.