Thin Pink Line
Un cocktail avec une saveur délicate et une présentation élégante.
- Méthode: Secouer
- Verre: Verre coupe
- Glace: Glace
- Décoration: Verser lentement 2 cuillères (10ml) de Peychaud's bitters sur un point au centre du verre. Après environ une minute, une 'Thin Pink Line' de bitters se développe sous la mousse.
- Degré: 15%
Ingrédients
- Rémy Martin 1738 Cognac — 50 ml
- Jus de citron (fraîchement pressé) — 20 ml
- Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau) — 10 ml
- Giffard Orgeat Syrup — 5 ml
- Blanc d'œuf pasteurisé — 20 ml
Préparation
- SHAKE tous les ingrédients avec de la glace et filtrer à nouveau dans le shaker.
- DRY SHAKE (sans glace) et filtrer finement dans un verre refroidi.
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Comment le faire
Verre
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