The Golden Era

Save

Un cocktail avec du gingembre et du limoncello pour une saveur riche.

• Méthode: Secouer
• Verre: Verre old-fashioned
• Glace: Glace
• Décoration: Tranches de gingembre
• Degré: 18%

Ingrédients

• Gingembre racine (tranche de la taille d'un ongle) — 4 slice
• Rhum léger Bacardi Carta Blanca — 45 ml
• Liqueur Pallini Limoncello — 10 ml
• Sirop de sucre (65.0°brix, sirop riche 2 sucres pour 1 eau) — 15 ml
• Jus de lime (fraîchement pressé) — 15 ml
• Blanc d'œuf pasteurisé — 1 dash

Préparation

1. ÉCRASER le gingembre au fond du shaker.
2. Ajouter les autres ingrédients.
3. SHAKE avec de la glace et filtrer finement dans un verre refroidi.
4. Garnir de tranches de gingembre.

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