Tennessee Sour

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Un cocktail aigre avec du jus de citron et du blanc d'œuf.

• Méthode: Secouer
• Verre: verre Old-fashioned
• Glace: Glace
• Décoration: Zeste de citron
• Degré: 16%

Ingrédients

• Daddy Rack Tennessee Whiskey — 60 ml
• Jus de citron (fraîchement pressé) — 30 ml
• Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau) — 15 ml
• Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
• Blanc d'œuf pasteurisé — 15 ml

Préparation

1. SHAKE tous les ingrédients avec de la glace.
2. Strain dans un verre rempli de glace.
3. Garnir avec un zeste de citron.

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