Sage Sazerac
Un cocktail classique avec de la sauge et de l'eau-de-vie de bouleau.
- Méthode: Remuer
- Verre: Verre old-fashioned
- Glace: Glace dans le verre
- Décoration: Feuille de sauge fraîche
- Degré: 1%
Ingrédients
- Ricard Pastis — 5 ml
- Feuilles de sauge — 3 fresh
- Eau-de-vie de bouleau — 50 ml
- Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau) — 10 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 2 drop
Préparation
- Rincer le verre refroidi avec du Pastis et mettre de côté.
- MUDDLE la sauge au fond du verre de mélange.
- Ajouter les autres ingrédients, STIR avec de la glace et filtrer finement dans le verre pré-rincé sur de la glace fraîche (de préférence un morceau de glace en bloc).
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