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Un cocktail avec du fenouil et de la tequila.

• Méthode: Secouer
• Verre: Highball (max 10oz/300ml)
• Glace: Glace
• Décoration: "Rose" de citron
• Degré: 16%

Ingrédients

• Tequila Patrón Silver blanco — 40 ml
• Sherry Gonzalez Byass Tio Pepe Palomino Fino — 20 ml
• Le Sirop de Monin Ginger Sugar Syrup — 25 ml
• Graines de fenouil — 1 spoon
• Jus de citron (fraîchement pressé) — 10 ml
• Eau gazeuse (club soda) — 50 ml

Préparation

1. Ajouter 1 cuillère à café de graines de fenouil dans le shaker et écraser pour les casser grossièrement.
2. Ajouter ; 40ml Patrón Silver, 20ml Tio Pepe Fino Sherry, 25ml Ginger Syrup, 10ml de jus de citron.
3. SHAKER avec de la glace jusqu'à ce que ce soit frais.
4. Ajouter 50ml d'eau gazeuse dans le verre avec de la glace.
5. Filtrer doublement le contenu du shaker par-dessus.

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