Plum Sour
Un cocktail aigre avec de la vodka et des prunes.
- Méthode: Secouer
- Verre: Verre old-fashioned
- Glace: Glace
- Décoration: Zeste d'orange en torsade
- Degré: 16%
Ingrédients
- Prune (dénoyautée et pelée) — 1 fresh
- Vodka Ketel One — 60 ml
- Jus de citron (fraîchement pressé) — 30 ml
- Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau) — 15 ml
- Blanc d'œuf pasteurisé — 15 ml
Préparation
- ÉCRASER la prune au fond du shaker.
- Ajouter les autres ingrédients, SHAKER avec de la glace et filtrer finement dans le verre rempli de glace.
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