Picasso Sour
Un cocktail avec une saveur vibrante et une texture légère, parfait pour les amateurs de cocktails aigres.
- Méthode: Secouer
- Verre: Verre coupe
- Glace: Glace
- Décoration: Vaporiser des Angostura Bitters à travers un pochoir ou faire tomber quelques gouttes sur la mousse de surface.
- Degré: 15%
Ingrédients
- BarSol Mosto Verde Italia Pisco — 45 ml
- De Kuyper Triple Sec (40%) — 15 ml
- Jus de citron (fraîchement pressé) — 25 ml
- Blanc d'œuf pasteurisé — 20 ml
- Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau riche en sirop) — 10 ml
- Absinthe La Fée Parisienne — 4 dash
Préparation
- SHAKER tous les ingrédients avec de la glace et filtrer à nouveau dans le shaker.
- SHAKER À SEC (sans glace) et filtrer finement dans un verre refroidi.
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Comment le faire
Verre
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