Pear & Cardamom Sidecar
Un cocktail avec de la poire et de la cardamome servi dans un verre à coupe.
- Méthode: Secouer
- Verre: Coupe glass
- Glace: Ice
- Décoration: Tranche de poire
- Degré: 20%
Ingrédients
- Gousses de cardamome verte — 2 whole
- Rémy Martin 1738 Cognac — 30 ml
- De Kuyper Triple Sec (40%) — 22.5 ml
- Liqueur de poire et cognac — 22.5 ml
- Jus de citron (fraîchement pressé) — 22.5 ml
- Sirope de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau) — 5 ml
Préparation
- ÉCRASER la cardamome au fond du shaker.
- Ajouter les autres ingrédients.
- SHAKER avec de la glace et filtrer finement dans un verre refroidi.
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Comment le faire
Verre
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