Paris Sour
Un cocktail aigre avec du bourbon.
- Méthode: Secouer
- Verre: Verre old-fashioned
- Glace: Glace
- Décoration: Zeste de citron en spirale
- Degré: 18%
Ingrédients
- Bourbon whiskey — 60 ml
- Dubonnet Red — 37.5 ml
- Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau riche en sirop) — 7.5 ml
- Jus de citron (fraîchement pressé) — 15 ml
- Blanc d'œuf pasteurisé — 15 ml
Préparation
- SHAKE tous les ingrédients avec de la glace.
- Filtrer dans un verre rempli de glace.
- Garnir avec le zeste de citron.
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