Oye Mi Canto (Hear My Song)

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Un cocktail avec de la tequila infusée au tamarin.

• Méthode: Remuer
• Verre: Verre à coupe
• Glace: Glace
• Décoration: Fleurs comestibles blanches fixées au bord
• Degré: 11%

Ingrédients

• Tequila Patrón Silver blanco (infusée au tamarin) — 30 ml
• Martini Rosato — 60 ml
• Mezcal Del Maguey VIDA — 5 ml
• Bitters à l'orange par Angostura — 1 dash

Préparation

1. Infuser 250 grammes de tamarin haché dans 70cl de tequila pendant 2 jours.
2. Filtrer à travers un Superbag de 100 microns.
3. STIR tous les ingrédients avec de la glace.
4. Filtrer finement dans un verre refroidi.

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Comment le faire

• Cigare de 100 ans
• Artiste des années 1920
• 1970'
• 1ère Partie

Verre

• 1300 Millas
• 1862
• 1862 Flip

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