Fumigator Flip

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Un cocktail avec du whisky et de la liqueur de cerise, secoué avec un œuf.

• Méthode: Secouer
• Verre: Verre Sour ou Martini/Coupette
• Glace: Glace
• Décoration: Saupoudrer de muscade râpée et de cerise Luxardo Maraschino
• Degré: 28%

Ingrédients

• Whisky écossais single malt (tourbé) d'Islay — 7.5 ml
• Whisky écossais Dewar's 12 ans — 45 ml
• Liqueur de cerise Cherry Heering — 30 ml
• Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucres pour 1 eau riche en sirop) — 5 ml
• Jaune d'œuf — 1 fresh

Préparation

1. SHAKE tous les ingrédients avec de la glace et filtrer de nouveau dans le shaker.
2. DRY SHAKE (sans glace) et filtrer finement dans un verre refroidi.

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Comment le faire

• 1300 Millas
• 1862
• 1862 Flip
• Cocktail du 18ème siècle

Verre

• Cigare de 100 ans
• 1910
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Whiskey · Secouer · A-Z: F · Catalogue

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