French Dew Sour
Un cocktail aigre-doux avec du romarin et du citron.
- Méthode: Secouer
- Verre: Verre old-fashioned
- Glace: Glace
- Décoration: Tranche de citron & romarin
- Degré: 14%
Ingrédients
- Brin de romarin — 1 sprig
- Poivre noir — 2 grind
- Rémy Martin 1738 Cognac — 60 ml
- Bénédictine D.O.M. — 10 ml
- Jus de citron (fraîchement pressé) — 30 ml
- Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau) — 20 ml
- Blanc d'œuf pasteurisé — 20 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 3 dash
- Extrait de vanille — 3 dash
Préparation
- SHAKE tous les ingrédients avec de la glace.
- Filtrer de nouveau dans le shaker.
- DRY SHAKE (sans glace) et filtrez dans un verre rempli de glace.
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Comment le faire
Verre
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