Fizz (nom générique)
Un cocktail rafraîchissant avec du brandy et du jus de citron.
- Méthode: Secouer
- Verre: Fizz ou Highball (8oz à 10oz)
- Glace: Glace
- Degré: 10%
Ingrédients
- Brandy, whisk(e)y, gin, rhum, etc. — 60 ml
- Jus de citron ou de lime fraîchement pressé — 30 ml
- Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucres pour 1 eau) — 15 ml
- Blanc d'œuf pasteurisé (facultatif) — 15 ml
- Soda du siphon — Top up with
Préparation
- SHAKE les 4 premiers ingrédients avec de la glace et filtrer dans le shaker.
- DRY SHAKE (sans glace) et filtrer dans un verre refroidi (sans glace dans le verre).
- TOP avec du soda (idéalement distribué d'un siphon).
Plus de cocktails
- 20th Century Boy
- Cocktail du 20ème siècle
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (recette de Vermeire de 1922)
- A1
Comment le faire
Verre
Les plus populaires
Index A–Z
Gin · Secouer · A-Z: F · Catalogue