Fizz á la Violette
Un cocktail léger avec du gin et de la crème.
- Méthode: Secouer
- Verre: Fizz ou Highball (8oz à 10oz)
- Glace: Glace
- Degré: 7%
Ingrédients
- Portobello Old Tom gin — 45 ml
- Crème de violette liqueur — 7.5 ml
- Jus de citron (fraîchement pressé) — 30 ml
- Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucres pour 1 eau) — 15 ml
- Crème entière / moitié-moitié — 30 ml
- Blanc d'œuf pasteurisé — 30 ml
- Soda du siphon — Top up with
Préparation
- Mélanger rapidement les 6 premiers ingrédients sans glace.
- Verser le contenu du mixeur dans le shaker et SHAKE avec de la glace.
- Filtrer dans un verre refroidi.
- TOP avec du soda du siphon.
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Comment le faire
Verre
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