Fino Flip

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Un cocktail avec du sherry et du jaune d'œuf.

• Méthode: Secouer
• Verre: verre coupe
• Glace: Glace
• Décoration: 3 gouttes d'Angostura aromatic bitters
• Degré: 9%

Ingrédients

• Fino sherry — 90 ml
• Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau sirop riche) — 15 ml
• Angostura Aromatic Bitters — 3 dash
• Jaune d'œuf — 1 fresh

Préparation

1. SHAKE tous les ingrédients avec de la glace.
2. Filtrer finement dans un verre refroidi.

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Comment le faire

• 1300 Millas
• 1862
• 1862 Flip
• Cocktail du 18ème siècle

Verre

• Cigare de 100 ans
• 1910
• Artiste des années 1920

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Index A–Z

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