Early Evening Fizz
Un cocktail avec du cognac et de l'eau gazeuse, servi avec une paille.
- Méthode: Secouer
- Verre: Highball (max 10oz/300ml)
- Glace: Glace
- Décoration: Zeste de citron (à jeter) quartier de citron & cerise maraschino Luxardo.
- Degré: 13%
Ingrédients
- Cognac Rémy Martin 1738 — 30 ml
- Liqueur de Chartreuse verte — 30 ml
- Rutte Sloe Gin — 30 ml
- Jus de citron (fraîchement pressé) — 30 ml
- Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau) — 15 ml
- Sel — 1 pinch
- Blanc d'œuf pasteurisé — 15 ml
- Eau gazeuse Thomas Henry — 60 ml
Préparation
- SHAKE tous les ingrédients avec de la glace et filtrer à nouveau dans le shaker.
- DRY SHAKE (sans glace) et filtrer finement dans un verre refroidi (sans glace dans le verre).
- VERSER l'eau gazeuse dans le verre lentement d'une hauteur pour créer une mousse épaisse.
Plus de cocktails
- Cocktail du 18ème siècle
- 23ème siècle
- 49th Parallel
- A.B.C. Cocktail
- A.B.C. Shot
- A Few of My Favourite Things
Comment le faire
Verre
Les plus populaires
Index A–Z
Brandy · Secouer · A-Z: E · Catalogue