Community Care Garden
Un cocktail avec de l'amaro et des herbes fraîches.
- Méthode: Secouer
- Verre: Verre old-fashioned
- Glace: Glace
- Décoration: Prenez une feuille de basilic, posez-la sur la moelle du zeste d'orange et pincez le zeste du côté de la peau en deux, sandwichant la feuille entre le zeste. À l'aide d'un pic, embrochez le zeste pour que la feuille reste en place et déposez-la doucement sur la mousse du cocktail.
- Degré: 6%
Ingrédients
- Liqueur Nardini Amaro — 37.5 ml
- Cocchi Americano Bianco — 15 ml
- Liqueur Liquore Strega — 7.5 ml
- Liqueur Ancho Reyes au piment — 7.5 ml
- Jus de citron (fraîchement pressé) — 30 ml
- Sirop de sucre 'simple' (1 sucre pour 1 eau) — 3.5 ml
- Blanc d'œuf — 22.5 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
- Feuilles de basilic — 4 leaf
- Zeste d'orange — 1 ring
Préparation
- Combinez tous les ingrédients dans le grand tin d'un ensemble de shaker (18 oz et 28 oz).
- Ajoutez un cube KoldDraft de 1x1" et fermez les tins du shaker.
- Shake vigoureusement jusqu'à ce que le cube se dissolve complètement et pendant quelques secondes après.
- Dans un verre old-fashioned rempli de glace, strain le cocktail dans le verre avec un strainer Hawthorn.
- À l'aide d'un éplucheur d'agrumes, épluchez une orange et exprimez le zeste au-dessus du verre.
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