Brandy Flip

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Un cocktail avec du brandy et un œuf, fouetté pour légèreté.

• Méthode: Secouer
• Verre: Verre à Coupe
• Glace: Glace
• Décoration: Saupoudrer de muscade râpée
• Degré: 23%

Ingrédients

• Rémy Martin 1738 Cognac — 60 ml
• Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau) — 15 ml
• Œuf (blanc & jaune) — 1 fresh

Préparation

1. SHAKE tous les ingrédients avec de la glace.
2. Filtrer dans un verre refroidi.
3. Saupoudrer de muscade râpée.

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Comment le faire

• 1300 Millas
• 1862
• 1862 Flip
• 19ème siècle

Verre

• Cigare de 100 ans
• 1910
• Artiste des années 1920

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