Anis-thetic
Un cocktail avec de la menthe et de l'anis.
- Méthode: Secouer
- Verre: Verre old-fashioned
- Glace: Pas de glace
- Décoration: Brin de menthe & brume d'absinthe d'un atomiseur
- Degré: 22%
Ingrédients
- Feuilles de menthe — 12 fresh
- Whiskey bourbon — 60 ml
- Giffard Menthe Pastille crème de menthe blanche — 7.5 ml
- Bénédictine D.O.M. — 7.5 ml
- Liqueur d'anisette — 5 ml
- Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucre pour 1 eau riche en sirop) — 5 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 3 dash
- Bitters de Peychaud ou autre bitters de style créole — 3 dash
- Eau glacée (à omettre si vous utilisez de la glace humide) — 7.5 ml
Préparation
- Écrasez les feuilles de menthe dans un shaker.
- Ajoutez le whiskey bourbon, le Giffard Menthe Pastille, la Bénédictine, la liqueur d'anisette, le sirop de sucre, les bitters Angostura et les bitters de Peychaud.
- Shakez bien avec de la glace.
- Filtrez finement dans un verre old-fashioned refroidi.
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