Ale Flip
Un cocktail avec de la bière et du jaune d'œuf.
- Méthode: Construire
- Degré: 4%
Ingrédients
- Bière — 240 ml
- Œuf — Whole egg
- Sirop simple — 15 ml
- Noix de muscade — Freshly grated for garnish
Préparation
- Dans une casserole, chauffer le jus de citron avec la bière, le gingembre et le sucre jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
- Battre le jaune d'œuf avec le brandy dans un petit bol.
- Ajouter le mélange chauffé au mélange de jaune d'œuf et battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Verser dans une chope à bière et ajouter lentement le reste de la bière, en remuant bien.
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