Sunred 1970
一款充滿活力的雞尾酒，含有琴酒和覆盆子利口酒。
- 方法: 調製
- 杯子: 老式杯
- 冰塊: 碎冰
- 裝飾: 新鮮覆盆子
- 酒精濃度: 15%
成分
- Daffy's Small Batch Premium Gin — 60 ml
- Giffard 覆盆子利口酒 — 30 ml
- 檸檬汁（新鮮擠壓） — 20 ml
- 糖漿（65.0°brix，2糖對1水的濃稠糖漿） — 10 ml
- 德梅拉拉糖/黑糖/紅糖 — 2 spoon
- 巴斯特化蛋白 — 60 ml
- 新鮮覆盆子 — 1 fresh
如何製作
- 打發蛋白並放入冰箱。
- 將碎冰填滿杯子，然後倒入琴酒、檸檬汁、糖漿和覆盆子利口酒。
- 攪拌並加上更多的碎冰。
- 倒入蛋白，讓它流過邊緣。
- 撒上生糖並用瓦斯燒烤器燒焦。用新鮮覆盆子裝飾。