Rum & Rye Sour
一款由朗姆酒和黑麥威士忌與檸檬製成的雞尾酒。
- 方法: 搖
- 杯子: 老式杯
- 冰塊: 冰
- 裝飾: 檸檬皮扭結
- 酒精濃度: 16%
成分
- Havana Club 7yo rum — 30 ml
- Straight rye whiskey (100 proof / 50% alc./vol.) — 20 ml
- Tawny port — 20 ml
- 檸檬汁（新鮮擠壓） — 20 ml
- 糖漿（65.0°brix，2糖對1水的濃稠糖漿） — 10 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash (4 drops)
- 巴斯特化蛋白 — 10 ml
如何製作
- 將所有材料與冰一起搖勻。
- 過濾回搖酒器。
- 乾搖（不加冰）並細過濾到裝有冰的杯子中。