Rum Dum Sour
一款以朗姆酒和檸檬汁調製的雞尾酒。
- 方法: 搖
- 杯子: 古典杯
- 冰塊: 冰塊
- 裝飾: 檸檬皮扭結
- 酒精濃度: 16%
成分
- Bacardi Carta Blanca 淺色朗姆酒 — 45 ml
- 檸檬汁（新鮮擠壓） — 30 ml
- 糖漿（65.0°brix，2糖對1水的濃稠糖漿） — 15 ml
- 巴斯特化蛋白 — 15 ml
- 高酒精度的蒸餾朗姆酒 — 15 ml
如何製作
- 將前四種成分與冰塊一起搖勻。
- 過濾回搖酒器中。
- 進行乾搖（不加冰）並細過濾入裝滿冰塊的杯中。
- 在上面漂浮蒸餾朗姆酒。