百香果酸酒
一款清淡的雞尾酒，搭配百香果和蛋白。
- 方法: 搖
- 杯子: 香檳杯
- 冰塊: 冰塊
- 裝飾: Luxardo櫻桃或百香果片
- 酒精濃度: 13%
成分
- 白色（經過碳過濾）1-3年陳釀的輕朗姆酒 — 45 ml
- 檸檬汁（新鮮擠壓） — 15 ml
- 糖漿（65.0°brix，2糖對1水的濃稠糖漿） — 15 ml
- 百香果糖漿 — 15 ml
- 蛋白 — 15 ml
如何製作
- 將所有材料放入裝有冰塊的搖酒器中。
- 用力搖勻以打發蛋白。
- 過濾到香檳杯或岩石杯中，視乎是否加冰。
一款清淡的雞尾酒，搭配百香果和蛋白。