Negroni Sour
一款基於 Negroni 的酸甜雞尾酒。
- 方法: 搖勻
- 杯子: 香檳杯
- 冰塊: 冰
- 裝飾: 橙皮扭
- 酒精濃度: 11%
成分
- Rutte Dry Gin — 22.5 ml
- Italian red bitter liqueur — 22.5 ml
- Martini Rosso sweet vermouth — 22.5 ml
- 檸檬汁（新鮮擠壓） — 30 ml
- 糖漿（65.0°brix，2糖對1水的濃稠糖漿） — 15 ml
- 巴斯德化蛋白 — 15 ml
如何製作
- 將所有材料與冰搖勻。
- 過濾回搖酒器。
- 乾搖（不加冰）並過濾到冷卻的杯中。