Monte Sour
一款以苦酒和檸檬汁為基底的雞尾酒，加入蛋白後搖勻。
- 方法: 搖
- 杯子: 老式杯
- 冰塊: 冰塊
- 裝飾: 檸檬皮扭結
- 酒精濃度: 8%
成分
- Montenegro amaro — 50 ml
- 檸檬汁（新鮮擠壓） — 25 ml
- 糖漿（65.0°brix，2糖對1水的濃稠糖漿） — 10 ml
- 巴斯特化蛋白 — 20 ml
如何製作
- 將所有材料與冰塊一起搖勻，然後過濾回搖酒器。
- 進行無冰搖勻（DRY SHAKE），然後細過濾到裝滿冰塊的杯中。
- 立即享用。
一款以苦酒和檸檬汁為基底的雞尾酒，加入蛋白後搖勻。