Mark's Chicago Fizz
一款使用波特酒和朗姆酒的雞尾酒。
- 方法: 搖
- 杯子: Highball（最大10oz/300ml）
- 冰塊: 杯中有冰
- 裝飾: 檸檬輪四分之一在杯緣
- 酒精濃度: 10%
成分
- Tawny port — 30 ml
- 檸檬汁（新鮮擠壓） — 15 ml
- 糖漿（65.0°brix，2糖對1水的濃稠糖漿） — 7.5 ml
- 巴斯特蛋白 — 15 ml
- 蘇打水（俱樂部蘇打水） — 30 ml
- El Dorado 3 Year Old White Rum — 30 ml
如何製作
- 將前5種材料與冰塊搖勻。
- 再倒回搖酒器中。
- 乾搖（不加冰）。
- 慢慢將搖酒器中2/3的內容倒入冷卻的空杯中。
- 同時用另一隻手倒入蘇打水。