Grappa Sour
一款酸味雞尾酒，使用 grappa 和檸檬。
- 方法: 搖
- 杯子: 老式杯
- 冰塊: 冰
- 裝飾: 檸檬皮扭（丟棄）和檸檬片
- 酒精濃度: 14%
成分
- Bepi Tosolini Grappa di Moscato — 45 ml
- 檸檬汁（新鮮擠壓） — 22.5 ml
- 糖漿（65.0°brix，2糖對1水的濃稠糖漿） — 15 ml
- 巴斯德化蛋白 — 15 ml
如何製作
- 將所有成分與冰塊一起搖勻。
- 過濾回搖酒器中。
- 無冰搖勻（DRY SHAKE）並過濾入裝有冰塊的杯中。